在选择炉具时,要慎重考虑这些因素:重量、能否在任何海拔或温度下使用、燃料是否容易获得、是否易于操作、性能是否好等。高品质的炉具在潮湿、低温或大风条件下都能使用,也易于点火、操作和保养。宁夏炉具的火力强才能快速融雪或把水烧开,支架稳固食物才不会轻易打翻。
炉头种类
无论是什么种类的炉具,燃料都必须加压,才能稳定地输至炉头。有的炉具使用气罐,有的则使用可反复加注燃料的储存容器。不同类型的炉头,使用的燃料也不相同。
气罐炉头刚购买的气罐已经过内部加压,可以直接使用。在燃料快用完时,气罐的压力会减小,以致无法维持正常火力。因为必须等炉头冷却后才能更换新的气罐,所以在煮食时会造成火力中断。煤气罐内装的燃料通常是液态丁烷、丙烷、异丁烷,或是由它们混合而成的混合燃料。
炉具清洁剂的主要成分化学式
炉具清洁剂中含有烧碱,其化学式为NaOH。炉具清洁剂的主要成分是碱溶剂和有效表面活性剂,其中碱性溶剂还包括苛性钠、硫化钠、氰化钠等。炉具清洁剂适用于各种灶具、炉灶及地面的油污清洗。
碱溶剂、有效表面活性剂。
1、使用的碱性溶剂有苛性钠(NaOH)、硫化钠(Na2S)和氰化钠(NaCN)等。
2、表面活性剂分子具有独特的两亲性:一端为亲水的极性基团,简称亲水基,也称为疏油基或憎油基,有时形象地称为亲水头,如-OH、-COOH;另一端为亲油的非极性基团,简称亲油基,也称为疏水基或憎水基,如R-(烷基)、Ar-(芳基)。
炉灶清洁剂的功能:去污力强,除油效力高,有效去除各种灶具,炉台及地面的油污。强去污能力,用量少,对所清洁器具的金属表面没有腐蚀。适用于任何水质。流动性好,易喷施,省去多余的擦拭工作。气味温和,适用于低温和高温条件。
使用注意:避免产品触及皮肤和眼睛,如不慎接触,立刻用大量清水冲洗,若持续不适时,请立即求医。